コーディネーターの前川と共に、日本大学国際関係学部の金谷尚知教授のもとを訪ね、先生とゼミ生で取り組まれている活動について、お話を伺うことができました。
主に箱根西麓野菜や、静岡県東部地域の産品を用いた商品開発を行っており、既に５点ほどは市場に送りだされています。
金谷先生の情熱もさることながら、学生の柔軟な発想。それに前向きに関わる商工団体、行政、そして企業。
決して一過性のイベントで終わらせることなく継続した事業として進めていきたいという情熱が今もなお、あらたな企画を生む原動力となっています。
産学連携というと、技術系のイメージが色濃いのですが、見事に商品化まで実現している点、関わる方々が皆ハッピーなビジネスモデルを構築している点、みごとな文系の産学連携のあり方の一つを目の当たりにしました。脱帽です。
プラザでもお力になれそうなこともあり、興味深い連携ができそうです！
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